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    不同的季节可饮不同的茶

       不同的季节可饮不同的茶 程柱生   我国是茶的发源地,具有悠久的茶历史,而且茶类也很齐全。这 是其他任何产茶国所不能相比的。按只制法的不同,我国有六大基本 茶类,即:红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。   尽管茶叶的内含物质相当丰富,但因品种和制法的不同导致品质 差异较大:所以不同的季节饮不同的茶类就可以充分发挥各个茶类的 优势,取长补短,更有利于人体的健康。   一般说来,冬季宜饮热性最大的青茶(又叫乌龙茶);夏季宜饮 冷性最大的白茶;秋季宜饮热性适中的绿茶;春季宜饮热性偏高的红 茶或黄茶。而黑茶则是以下少数民族人民生活中不可缺少的饮料。   虽然不同季节可饮不同的茶类,大家并不是说非要这样安排不可 ,这里只是提供给大家参考而已。   另:1998/12/20《中国食品报》载有一文 《饮茶也讲春夏秋冬》 ,内中列出的与上文有所不同,附录如下供参考::春宜饮花茶:可 帮助散发冬天积郁在体内的寒气。同时还能促进人体阳气生发,令人 精神振奋,消除春困。   夏宜饮绿茶:可清暑解热,去火降燥,止渴生津,且绿茶富含维 生素和矿物质等。   秋宜饮青茶:秋天宜喝乌龙、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等 乌龙茶。青茶介于红、绿茶之间,不热不寒,常饮能润肤、益肺、生 津、润喉,有效除去体内余热,恢复津液,于金秋保健大有好处。   冬宜饮红茶:红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,增强人体对 寒冷的抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多, 饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。   
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