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    我们为什么要饮茶?

       我们为什么要饮茶?   茶其实只不过是一些树叶制成品。我们为什么要饮用它?或者是 问,我们为什么喜欢饮用它?统而论之,大概可以有这么几种原因或 目的: 第一:把茶当作某种药物,饮用之以期图达到某种对身体有利的 作用。例如明目、减肥、利尿、降压、降脂等等。茶确实有一些药理 作用,这在古代人们就有认识,例如在著名的《本草纲目》中就有叙 述。但是一般常见的茶它的“药效”都比较微弱,要达到治病的作用 是很慢的,非长期坚持不可,真要是有病了才用茶来治病,往往是起 不到实际的作用了。所以如果从药理上来说,可能定义为保健作用是 更恰当的。而一些配伍了中药的“茶”效果要好多了,毕竟是有针对 性地专门制作的,这里把茶字加上引号,是因为这类的茶实际上很多 已经不是茶,而只是象茶一样的饮法而已,但是这样的药也称作茶基 本上还是能够得到大众的认可。   第二:因为长期生活中用茶的习惯,久饮成为嗜好;甚至茶成为 日常生活中的必需品,一日不可或缺,甚至每餐必备,就象是我们食 用的盐一样。典型的是我国蒙古、西藏地区的人们,以肉食为主、缺 乏蔬菜,茶完全成为他们的生活必需品,需要大量地饮用,以“抗衡 ”肉食类较多而聚集的脂肪,并补充维生素。   第三:饮茶成为一种自然性的或交际性的习惯,做为一般性的饮 料。有时候似乎与吸烟差不多,不饮茶也可以,用些茶也无妨;有些 人自己不用茶,但是家里也备有茶叶,目的就是招待来客?!扒肽憷? 喝茶”本身也就是很好的邀请用语。   第四:把茶视为珍贵的、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受 ,是一种代有美感的、代有艺术性的行为,或是一种修身养性的手段
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