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    四十年代湖州城镇市民茶事活动

      四十年代湖州城镇市民茶事活动   湖州地处太湖南岸,原辖吴兴、长兴、安吉、孝丰、德清、武康 六县,是吴越最早种茶饮茶的地区之一。历代出产名茶,南朝有温山 御荈,唐代有顾渚紫笋,明代后期罗茶再度闻名。湖州作为茶圣陆羽 的第二故乡,民间茶事活动范围很广,极重茶礼?;樯ゼ奕?、四时八 节、商业买卖、亲朋会聚,无处没有茶。茶深入到日常生活的各个方 面,成为人们生活中不可缺少的要素。茶在联络感情,增进友谊,协 调人际关系方面发挥了巨大的社会功能。   茶是这个地区民间极普遍的饮料,家家户户有茶。茶不仅使人醒 脑提神,解渴除烦,满足生理上享受。茶还被用来表示礼仪,表示廉 和俭的美德,也表示友善与尊敬他人的诚意,为人际交往许多场合宣 染气氛,改善人们的精神生活。茶的这种升华使它进入了精神领域, 形成了一种颇具地方特色的茶文化。(张葆明)茶馆太湖南岸物产丰 富,商业发达,有大小集镇约六十个。每个集镇有相当数量的茶馆。 据调查,抗战前是茶馆最兴旺时期。大约万人以上居民的集镇有三十 至四十家。其他中小集镇有五家十家不等。这些茶馆里每天聚集着大 批茶客。茶馆的称谓不少,有叫茶庄、茶园、茶楼等,所取店号也极 雅致,如群贤阁、明泉楼、金谷园、天韵楼、一洞天、同春苑等等。 抗战前集镇上居民生活比较安适。清晨上茶楼,傍晚上澡堂。这种生 活被称为“早晨皮包水,晚上水包皮”。所谓“皮包水”即是腹中装 满了茶水。所谓“水包皮”即是身体泡在浴他中。县城与大集镇上的 茶馆是分档次的。高档次设备好,有雅座。商界巨头、军警宪司、帮 会头子等头面人物都在那里出入。中档次是中小业主盘恒消闲的地方 。次等才是挑夫走卒驻足的所在。高档次茶馆也接纳寻常百姓,但座
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