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    正宗龙井茶会绝迹?

       正宗龙井茶会绝迹?     龙井茶是中国茶叶中的一面旗帜,其地位就象是中国酒业中的茅 台。按理说,处于这样地位的茶叶一定会受到很好的?;ず头⒄?,但 是一些专家理智地告诉我们,真正的龙井有可能会绝迹。   《华声报》99年7月载文《正宗龙井茶廿年后绝?!?,文中说:杭 州市茶叶协会的一些专家指出,按照目前种植面积被蚕食的速度发展 下去,老字号的龙井茶园将在二十馀年后消失,到时地球上再也没有 传统意义上的西湖龙井了。   西湖龙井产地一带属于石英砂岩,硅、钾、磷元素含量较高,而 钙、镍、锰元素含量较低,十分适合茶树生长。   据中通社报道,从1978年到1998年的20年中,老字号龙井茶园从 4598亩锐减到2698亩,年产量从四千多担减少到二千多担。按照这个 速度发展下去,二十余年后再也喝不上老字号西湖龙井茶了。   杭州市及西湖区的农业部门眼看老字号龙井茶园面积越来越小, 近年来就把西湖龙井的产地扩大到生长环境相似的整个西湖乡、龙坞 乡和留下镇、转塘镇的部分地区,总面积上升到一万余亩,年产量剧 增到八百吨左右。然而新开辟的茶园出产的龙井,品质无法和老字号 龙井相比。更为严峻的事实是浙江龙井对西湖龙井的同化和假冒龙井 对西湖龙井的伤害。   浙江目前有六十多个县市仿照西湖龙井的加工工艺生产龙井茶, 统称“浙江龙井”,年产量据说上万吨。对於海内外不是很懂茶经的 普通茶客来说,浙江龙井、西湖龙井都是龙井,很少有人注意到其中 的区别。它们对於西湖龙井的打击,也许比老字号茶园的减少更加具 有毁灭性。   读了这篇文章以后,
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