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    蒙山茶传闻

       蒙山茶传闻   从远古时代开始,我们的祖先发现茶叶可作药用,便大量采摘野 生茶叶,正如《茶经》所写,用“伐而掇之”的手段,致使野生茶树 逐渐减少。此后,大量的消费,促进了茶业的发展。生活的现实告诉 人们,象其它农作物一样,茶树也应当经过人工栽培,才能满足对茶 叶需要量的日益增长,有人开始对茶树进行研究,又随着人们知识的 积累,渐渐出现了人工培植的茶园,蒙山茶园就是一例。   四川雅安附近的蒙山,既不象二郎山那样险峻,也不如峨嵋山雄 奇;既不见幽深的峡谷:也不生嶙峋的怪石。沿着栈道的石级举步而 上,放眼望去,云蒸霞蔚之中,远近尽是翠绿的茶园,登临山顶,立 刻会被古朴、肃意的气氛所感染:白果树蔽白参天,古蒙井泉印满苍 苔,从那牌坊和坍塌的古庙遗址可以看出,千百年前,这里也是佛徒 满门,香火鼎盛之地。   最引人注目的古迹,要属蒙山五峰之间的一处斑剥古老的石栏, 石栏呈正方形,维护着不足三十平方米的肥土沃壤。相传西汉未年, 甘露寺的禅师姓吴名理直,曾在石栏内栽植七棵茶树,被人们认为是 仙茶,树高一尺左右,来制成茶,饮之能治宿疾。于是,蒙山茶远近 驰名。后来,因其品质优异,被列为向皇帝进贡的贡茶,专门建立了 御茶园,据说,采摘仙茶,仪式隆重?!澳昴暌豆仓艽笞?,每年只 采三百六十片芽叶,先在新釜中翻炒,后经炭火焙干,贮存在两个银 瓶内,进贡京都,为皇帝祭天祭祖之用。有人称它为“人间第一茶” ?!把钭咏乃?,蒙山顶上茶”,至今仍被人们称为双绝,众多大小 茶馆,写成对联,以便招徕茶客。如今,仙茶虽无从查考,可是石栏 仍在,成为历史的佐证。由此可以推论,远在西汉以前,蒙山一带,
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