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    茶与咖啡的一次较量

       茶与咖啡的一次较量   茶这种饮料的益用现在已经得到世界的广泛认同。但是这是有一 个过程的,在早期,茶并不是为所有的人接受的。以下试举一例:茶 传入欧洲之时,瑞典国王古斯塔夫三世年代,社会上对茶的功用有不 同的看法,一些人认为茶是东方神液,富有益用,而另一些人则认为 茶与咖啡一样,久饮多饮会上瘾,对身体有害。国王为了验证茶与咖 啡的功效就决定用人来作试验。正巧有一对孪生兄弟犯有死罪关在牢 里,国王便命哥哥每天饮五杯茶,弟弟每天饮五杯咖啡,直到病死, 从而免去立即杀头之刑。结果哥哥饮茶活到87岁,弟弟喝咖啡活到 83岁,说明茶与咖啡均可放心饮用,但是茶比咖啡更好一些。   从此饮茶之风在瑞典普及开来,推动了饮茶习俗在欧洲的风行。   另:1999年8月7日 《解放日报》载文《喝茶不比喝咖啡好》,文 中说:对于喝茶比喝咖啡来得好的说法,苏格兰医生大泼冷水。   苏格兰一教授说,研究结果显示,英国人喜欢的茶含有的类黄酮 会破坏细胞,引发心脏病、中风和癌症的有害化学物。   上个月,美国的一项研究结果显示每天喝一杯或更多茶的人,心 脏病发作的风险比不喝茶者低了44%。苏格兰的通斯塔尔和他的小组花 了10年调查研究苏格兰11000名年纪介于40岁到59岁之间的人士,结果 发现,喝咖啡越多,患心脏病和死亡的风险越低。喝茶的情形刚刚相 反。   
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